云南省粮食局副局长马红跃——杂粮豆类丰富老百姓餐桌
日前，逛过“全国第二届杂粮豆类、粮油食品及设备（昆明）展示交易会”的客商和市民大多满载而归，并对交易会赞不绝口。据统计，这次展会参观人数达到10万人以上，销售取得丰硕成果。
本届粮交会落下帷幕后，记者就云南省杂粮豆类行业的发展情况等问题专访了云南省粮食局副局长马红跃。
记者：云南省杂粮豆类行业发展情况如何？
马红跃：云南省杂粮豆类在全国具有优势 。云南是我国主要的杂粮生产省，我省仅食用豆类就有12个属17类上千个品种，杂粮、杂豆总产量约占全国总产量的6%，其中豆类已经成为优势品牌，不仅出省，还远销国外。
记者：我省杂粮行业存在什么问题？
马红跃：存在的问题主要有4点：一是品种混杂，退化严重，优质率和商品率低下；二是流通不畅，竞争无序，市场价格波动大；三是加工能力弱，附加值低下；四是市民对杂粮豆类的重要性认识不够。
记者：“全国第二届杂粮豆类交易会”在云南举办有什么意义？成果主要有什么？
马红跃：第一届交易会在南京举行。这次在云南举办，充分展示、推介和宣传了云南的产品，老百姓对杂粮豆类等产品的喜爱空前高涨，说明老百姓是需要杂粮豆类的，杂粮豆类产品是有市场的，交易会对促进我省杂粮豆类发展起到了不可低估的作用。
总共3天的交易会盛况空前，参观人数达到10万人以上。销售也取得了丰硕成果，现场共销售各种杂粮35.4吨，大米100多吨，食用油12吨，面条6.5吨，面粉1吨多和价值100多万元的粮油加工机械3套（台）。仅昭通市和思茅市的粮食企业就与省内外的客商签订了杂粮豆类35个品种6823吨的购销合同（协议）。但是，这次展示交易会也反映出我省杂粮豆类尚未形成规模、尚未形成品牌、尚未形成粮源深加工的问题。
本报记者 杨蓉 文/图
