我国全面实施肉鸡产品标识追踪
农业部15日宣布，尽管目前我国发生禽流感疫情，但全国大型养殖加工龙头、骨干企业及其合同饲养户均没有发生禽流感疫情，大型家禽养殖加工企业的品牌禽产品可放心食用。
在由农业部突发重大动物疫情应急指挥中心与信得科技集团等企业联合举行的“科学养殖放心消费家禽研讨会”上，农业部有关负责人表示，目前高致病性禽流感在我国部分省区相继发生，在消费者心中造成了一定的社会恐慌，家禽产品价格下跌、销售困难、库存积压，养殖企业资金断流、市场流通受阻，给家禽业生产加工及相关产业的发展带来巨大损失。
这位负责人说，我国大型养殖加工企业经过多年产业升级，已经建立起自己科学的养殖方式和疫病防控经验，养殖模式规范、标准。此外，为确保国内外消费者食用安全优质的禽肉产品，大型养殖加工企业全面实施了国家质检总局颁布的《肉鸡产品标识追踪实施方案》，建立了从源头到最终产品的全过程产品质量追踪系统。因此龙头骨干企业所生产的产品是安全的。
据统计，今年以来全国共免疫家禽68.5亿羽，其中10月份以来免疫超过50亿羽，全国家禽平均免疫密度约在80％以上，大型养殖加工企业的家禽免疫率达到100%。
农业部表示，元旦、春节即将到来，公众要在媒体的宣传和政府引导下，改变消费方式，选择品牌产品，实现科学消费。大型养殖加工企业要坚持消费者利益至上的原则，严格按照国家食品安全卫生标准进行家禽饲养、加工及经营，保证生产、加工、销售安全健康的禽产品，开发品种多样的方便食用禽产品，加大禽产品商品化，规范条形码，使产品可追溯。
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妄言我国隐瞒疫情一名学者挨了批评
近日，香港大学管轶先生在接受加拿大环球邮报采访时说：“禽流感在中国已经失控。它从广东开始，现在整个中国都有这种病毒。”“政府没有做任何监测研究，却称没有疫情暴发。”对此，记者采访了农业部有关负责人。这位负责人称，管轶先生的言论是不负责任的，既不符合实际，更不符合一个科技工作者诚信和实事求是的基本操守。
这位负责人指出，在禽流感防控过程中，我国已建立起公开透明的动物疫情公布制度。农业部按照动物防疫法和《重大动物疫情应急条例》的规定，及时、准确地公布了发生的每一起禽流感疫情，并向有关国际组织、国家和地区通报了相关情况。我国的动物疫情是公开透明的，不存在隐瞒的问题。
这位负责人说，农业部也注意到，针对管轶先生的言论，世界卫生组织发言人表示，并无证据证明中国大陆隐瞒疫情，并认为中方防控禽流感疫情的态度是高度负责的。国际社会也普遍对中国禽流感防控工作给予较为客观公正的评价。世界卫生组织和联合国粮农组织多位官员多次在不同场合表示，中国政府在禽流感等重大动物疫情防控问题上采取的措施是积极透明的，没有延缓公布疫情信息的情况。
