厨房新趋势 不用油烟机

        厨房不用油烟机？很奇怪，不用油烟机那油烟怎么办，家里岂不是油烟弥漫？带着大家同样的疑问日前笔者走访了台湾·英联整体厨房的展厅。
   
        据英联整体厨房的厨房专家胡先生介绍，厨房不用油烟机关键是用了一个环保的集成设备——环保灶，这个设备集抽油烟、燃气灶、消毒柜于一身，取消了吊装在头顶上的传统烟机，安装在地柜里，省了1米的地柜；抽吸油烟的效果居然达到98%以上（传统烟机抽吸率仅40%到60%），炒辣椒一点辣味都闻不到。
   
        据统计，人的一生约有70%的时间是在住宅中度过的，科学家分析室内空气的污染程度远比室外高3-5倍，而室内70%的污染源就是来自于油烟污染。据流行病学专家调查发现，经常接触烹饪的家庭主妇及其他群体容易得一种名叫“醉油综合征”的病症，其症状是身体发胖、头昏头晕、食欲减退、反应迟钝，其原因是过多吸入了炒菜烟中的丙烯醛单体造成的，丙烯醛单体会聚合成聚丙烯醛这种强致癌物质。这也是家庭主妇及其他群体肺癌发病的主要诱因。
   
        台湾·英联整体厨房的这个设备，使得家庭污染的环境问题得到了彻底解决。除了环保以外，安全性、智能化、节能型也是环保灶不可多得的亮点——在灶腔的内部，设置有一个气敏头，它随时监控着灶腔内部是否有燃气泄漏，一旦泄漏，马上报警，同时启动抽烟系统，把所有废气全部抽走。所以老人小孩在家里的时候，根本不用担心燃气泄漏的危害。
   
        据胡先生介绍，环保灶投放昆明市场以来，已有30多个小区在使用，效果都很好。在英联整体厨房的服务网站上，经常有客户在交流使用后的心得。长城小区的客户“徐工”在网上发帖这样说：“一直都担心环保灶的吸油烟效果和质量问题，但半年用下来，一切疑虑都打消了，谢谢台湾英联。”