
位于云南大学旁丁字坡1号的“银杏叶子”,只要是好东西好技巧好观念,都一一取法而来,混合交织出最令人动容震慑的绝美滋味。它将给你这个春节最美味、最时尚、最另类的美食享受。
最创意的火锅吃法
“银杏叶子”有一种静静的氛围,雕凿的是些细细的大写意,灯光在玫红色的墙上沉醉着,就像一个久违记忆中的爱情故事。我爱他,歇斯底里。哪怕用尽世间所有的呵护之法,哪怕守候到天涯海角,哪怕原始到要先抓住他的胃。于是,“银杏叶子”成了我首选之地。从食材、厨艺、摆盘、餐具甚至餐厅空间的美感表现等,这里每一个环节都有其独到的讲究与鲜明的个性,还有昆明最时尚、最另类、最创意的火锅吃法。
一口奔驰锅底,中式的大镬慢煨后分别融入了印度的绿咖喱、泰国的香料、韩国的泡菜、马来西亚的椰子、葡萄牙的奶汁、星洲的牛骨、潮州的咸菜、台湾的筒子骨、云南昭通的红豆等来自全世界各地的无数顶尖食材,再配有不同的蘸料衬托不同的口味,加上日式的禅意盘饰手法合而为一。“银杏叶子”里面,只要是好东西好技巧好观念,都一一取法而来,混融交织出最令人动容震慑的绝美滋味。
酒足饭饱,挑剔如他,也渐渐展露微笑。
久违的爱情故事
老远就看见了她,一个人,长发曳地,神情忧郁地坐在冬天的“银杏叶子”里,坐在我一个月以来天天定格的老位子上。前面放着一杯蓝山,咖啡的香气弥漫在流光溢彩的大厅里。久远的文明从墙上的大照片上透视着活生生的食色万象,灯影流转处似要将整个人也带了进去,原来,时间与空间的距离就在这触手可及的心境里。
她像猫一样蛰伏的姿势,让我的内心突然酸涩得如蓝玫瑰一样绽放。我在她面前站定,送过去一块巧克力慕斯蛋糕。鲜奶油的清爽、蛋与糖的甜润、咖啡的苦甘、巧克力的馥郁、糕体的绵细,多重层次与滋味在此交织融合,各种感官知觉,都在一块小小慕斯里同时获得各种各样的体验与满足。风卷残云后,她吮着指头看我,那刻,我断定,她坐在“银杏叶子”里的微笑,是这个时代最后的美好环境。接着,她站起来离去,足音清脆,让所有的目光都停止了呼吸。
我抬起高脚杯里的鸡尾酒,它轻描淡写地就将每一个入口的芬芳气息化成了一种坚挺的影响力,唇齿间的留连已经进入了另一种状态,不胜酒力的原因大多不是因为这美艳的液体,而是心间甜蜜的爱情,在相触的指间、在含羞的眼帘、在这个甜腻的午后……
美食之地众人爱
“银杏叶子”是一个能俘虏所有浮躁都市人的美食之地,你会在到达后的10分钟内爱上它的惟美、幻化、灵动。然后,穿行过了烟灰色的沙发,触碰过了玫红色的软垫,感受过了服务生细腻的微笑,品尝过了为之骄傲的奔驰火锅……之后,你会告诉自己,这是个需要故地重游的地方。
享受美食,是“银杏叶子”的首要理念,它的花式创意火锅,彻底颠覆了传统火锅油厚味猛、燥热腻口、煳锅浑汤的特点,其品牌之作奔驰火锅打破陈规,广纳来自各方好食材的冲击与交流,用9种截然不同的锅底,展现出丰富多元的、特立独行的时尚创新火锅。
一行十人,个个啧啧有声,坐我旁边的美女更是一人吃了两人的分量。其特有的菜品组合,涵盖了海鲜、牛肉、大肠、丸子、蔬菜、野生菌等等,凡是你喜欢的,都可以成为主角,“银杏叶子”里没有条条框框的规矩,可以让你自由自在地享受火锅的乐趣。除此之外,还有各式中西式甜点、风味小吃和鸡尾特饮恭候。