吃街头羊肉串当心旋毛虫病

        烤羊肉串以它特有的风味早已博得人们的喜爱。由于有的羊肉串是由牛肉串、猪肉串等冒充的。所以，当品尝羊肉串时就更要留神了，以防感染旋毛虫病。以往人们认为，只有吃了带有旋毛虫病动物的生肉时，才能感染人。但是近年来发现，在原来无食生肉习俗的地方，如果人们吃了烤得半生不熟的羊肉串、牛肉串、猪肉串，隐藏在肉中的旋毛虫未被高温杀死而进入人体，也能感染旋毛虫病。旋毛虫幼虫进入消化道后，可以很快发育为成虫。成虫交配后，雌虫可产出成千上万条幼虫。幼虫钻进肠黏膜内的小血管，可随血液分布到全身，最后在横纹肌里定居下来。