不能接受佳华酒店单方面停水停电，两年摩擦一朝爆发

        桥香园把佳华告上法庭“事情到了这个地步，我们也是迫不得已！”昆明江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店（下称桥香园）CEO金顺红面色凝重。8月8日，桥香园将佳华酒店及其母公司佳达实业告到了昆明市官渡区法院。冲突酝酿两年多后，桥香园和佳华酒店之间的冲突终于爆发。

        意外：佳华突然出招 事情来得很突然，桥香园高层事先都没料到，佳华会如此出招。

        7月20日，桥香园突然接到佳华酒店母公司——昆明佳达实业有限公司（下称佳达实业）的书面通知。佳达实业宣布，将从当天晚上11点开始对桥香园开在佳华酒店C座一楼的连锁店采取停水、停电措施。

        在得知这一消息后，金顺红即刻赶往佳华酒店，找到佳华有关人员磋商，希望阻止这一单方面行动。但磋商无果。21日，桥香园佳华店被迫停业。当天下午，金顺红再次约见佳华方面有关人员，希望通过协商解决这一问题。但佳华方面主意已定。

        迫于无奈，8月8日，桥香园将佳华告上了法庭。这也是云南规模最大的过桥米线运营商首次跟与之有租赁关系的“房东”发生激烈冲突。

        亏损：每天6000多元 桥香园佳华店一直停业到8月8日。9日，该连锁店勉强恢复营业。“在佳华断水断电之后，桥香园佳华店无法正常营业。没办法，我们只好花9万多元购进一台柴油发电机保证连锁店供电，为此，每天要增加上千元成本；同时，我们还准备了150个水桶，专门安排一辆车从桥香园关上店拉水到佳华店。”金顺红告诉记者。由于电量不足和供水有限，该店无力提供大、小锅米线，只能卖过桥米线。桥香园人士告诉记者，在正常情况下，该店仅小锅米线，一天就可以卖上500—600碗。“由于佳华方面的单方面行动，该连锁店每天都要亏损6000多元。”金顺红说。

        目前，桥香园在昆明有11家连锁店，在这次被迫停业之前， 桥香园佳华店已经成为昆明桥香园连锁店中效益排名第四位的重点店，每个月净利润在10万—20万元之间。该店也是桥香园唯一跟星级酒店联合体的分店，没想到这第一次与星级酒店的联合体模式，经营不到3年就面临可能被星级酒店抛弃的尴尬。

冲突：其实酝酿已久

         其实，桥香园和佳华方面的这次冲突已酝酿了两年多。2003年8月，桥香园和佳华酒店签订了《场地租赁合同》，桥香园租得佳华酒店C座一楼临靠北京路的铺面开办连锁店，根据该合同，桥香园租期为8年。2004年2月，桥香园佳华店开业，成为其在昆明的第11家连锁店。

        但是，该店开业不久，金顺红即对本报记者透露说，佳华方面开始传出抱怨之声，说是桥香园卖的米线档次低，与佳华酒店的五星级档次格格不入。而桥香园则说，米线是云南民族文化的精髓。接着，2004年5月17日，佳华酒店及其母公司——佳达实业联合向包括桥香园在内的各租赁户发出通知，称原佳华酒店物业部已经被撤销，其负责管理的C座商场的经营和日常工作交由佳达实业负责；原佳华酒店和各租赁户签订的合同继续履行，而各租赁户的租金等费用也改由佳达实业物业部统一收取。

        之后，由于受到佳华方面的投诉，桥香园对该连锁店的通风设施进行了改造，并且为了减少油烟味道，桥香园投资35万元将柴油灶改成了商用电磁灶。尔后，桥香园又对该店的泔水处置进行了改进。于是，桥香园和佳华之间有了一段“和谐相处”的时光。

        但是，佳华方面内心的不满却在暗中积累。今年7月20日，佳达实业在上述停水电的通知中说：“长期以来，贵店经营场所的各种气味已散溢到佳华酒店多个经营区域，引起客人多次投诉。虽然经过双方多次协商，但一直没有从根本上得到解决，在给酒店造成严重影响的同时，也违背了当时订立合同的初衷。”佳华方面表示在桥香园妥善处理了上述问题之后，佳达实业将恢复对该店正常的水电供应。

        桥香园方面则表示，可以通过进一步对该店进行整改，从而满足佳华方面的诉求。但是，佳华方面从一开始就应该知道米线店的特点。而且，当初桥香园是和佳华酒店、而不是和佳达实业签订的租赁合同，尽管佳达实业是佳华酒店的母公司，但它毕竟是这一租赁关系外的第三方，不论怎样，这次由佳达实业来作出断水断电的举动都是不能接受的。

佳华：“我们将积极应诉”

        佳达实业总经理助理金雷告诉记者，佳达实业和佳华酒店已经在8月9日接到了官渡区法院发出的《应诉通知书》。“我们将积极应诉。”他说。

        他表示，佳达实业作出停水停电的决定，还考虑到整个佳华酒店的安全隐患问题。“最近桥香园有的连锁店发生了火灾。佳华酒店这一块一共有10多亿元的资产，我们不会对桥香园的火灾隐患置之不理，更何况，桥香园开在佳华的这个店也曾经出现过跳闸问题。”

        但是，在被问及桥香园是否违反了上述合同中的哪一条哪一款时，佳达实业总经理助理金雷没有给予正面回答。而对于佳达实业并不是上述合同的签订方，如此行事是否妥当的问题，他表示，这将由法院来认定。

转变：桥香园将买房开店

        其实，桥香园此前已经感到租房开店问题较多。1995年，江氏兄弟桥香园五一路店正式开业，从而开始了桥香园的连锁事业。但是，在目前昆明的11家桥香园连锁店中，只有小西门店和金碧店的房产属于桥香园，其余都是桥香园租房开办的。 金顺红表示，由于是租房开店，水电都没有独立的户头，一些房东来收水电费时连表也不给看，直接叫给钱，而且一些房东要分摊多少费用就分摊多少，桥香园根本没有讨价还价的余地。电闸房门的钥匙在房东手里，房东要拉闸停电，桥香园也没办法。“这对桥香园的长远发展来说是一个潜在的威胁。”

        “我们将改变租房开店的模式，今后将以买房开店为主。这次佳华方面的单方面行动，让我们感到对自己的开店战略进行调整变得相当急迫，我们将加速推进这一战略调整。我们已经和几家房地产公司建立了良好关系，今后，我们将采取订单购房的方式推进买房开店战略，即当房地产商在设计某楼盘时，我们就让它按照桥香园连锁店的内设要求对其楼盘下面的某铺面进行设计，建好后再卖给桥香园。”金顺红说。

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