卫生部门昨突查月饼生产 白塔路一餐厅被罚千元
昨日上午9时15分，昆明市卫生局卫生执法监督局的执法人员在冯副局长和杨副局长的带领下，兵分两路，对今年昆明市餐厅食堂月饼生产情况进行了突击检查。四个小时共检查了9家餐厅食堂的月饼生产状况，对其中两家生产不达标的月饼生产餐厅进行了当场处罚，并提出了整改意见，记者跟随其中一路检查人员进行了跟踪采访。
昆明会展中心原材料从正规厂家进货
上午9时40分，执法人员来到位于春城路的昆明会展中心餐饮分公司进行检查。在生产处负责人王先生的引导下，执法人员仔细查看了月饼生产、包装环境及月饼生产所需原辅料生产厂家的各种证件，并向王先生详细询问了月饼生产情况及剩余原料的处理情况。
王先生指着相关证件及材料介绍，他们单位今年根据订单，主要生产无糖火腿月饼，总共1万个。生产月饼的所有原材料都是从证照齐全的生产厂家进货，火腿都是现买的新鲜火腿。生产当天剩下的火腿都用来做婚宴的炒饭，不存在有废弃或者是再利用的情况。
检查之后，冯副局长表示，月饼生产合格，但要认真细致地记录好每次进货厂家的材料，存档，以便检查。
官渡区公路局食堂工人不规范戴口罩操作
10时10分，在官渡区公路局食堂执法人员发现该单位生产工人戴口罩不符合规范，口罩只遮住了嘴巴，便要求生产工人规范地戴口罩。
该厂始建于1958年，厂房虽然干净但显得有些破旧，生产条件比较简陋。执法人员特别要求，一定要将纱窗换成好的纱窗，做好各种避蝇防虫工作。在月饼包装车间，执法人员发现部分已经生产好的月饼外包装上只标有内部食用，还没来得及标注生产日期，便提醒该单位做好了就要及时标注生产日期，以维护厂内职工的知情权。
执法人员检查认为月饼生产合格，对于检查人员细节方面的指导与提醒，该生产点负责人表示将不放过每一个卫生细节。
白塔路188号一餐厅 生产原料没有进货资料
10时45分，执法人员来到昆明市白塔路188号一家餐厅，对于突然到来的执法人员，该餐厅显得有些慌乱，只见装糖浆的塑料桶上有白色片状异物和乳白色积液，脏兮兮的，在检查生产现场和原辅料储存仓库的过程中，执法人员发现生产月饼用的面粉、食用油、蜂蜜、糖等原辅料均不能出示进货资料；散装火腿月饼单体上没有标注生产日期； 据执法人员介绍，以上情况违反了《中华人民共和国食品卫生法》第八章第二十五条的相关规定，决定对该餐厅处以1000元的罚款，并对该单位进行了整改指导。
锦大酒店各项指标均达到了要求
11时20分，执法人员来到锦大酒店，生产环境和各项指标均达到要求，据酒店办公室主任介绍，他们酒店还配有3名专门的检验员，24小时轮班对所生产的月饼质量进行严格把关。检查后，执法人员认为该处的生产卫生不错，提醒该酒店最好在通风处挂个灭蝇灯，做好防蝇工作。
检查还将继续
据了解，另一组由杨副局长带队的共检查了五家单位，分别是新龙门实业有限公司、昆明医学院食堂等共五家，其中除一家面粉厂生产情况不符合要求外，其他企业的生产设施及卫生环境均符合标准。对不符合要求的该面粉厂，执法人员在现场做了笔录并进行了处罚，并要求立即整改。
据卫生局的尹副处长介绍，昆明市餐饮企业大约共有400多家，从事月饼生产的不多，除四区批证的外，由他们批证的有15家，今天检查的有由他们批证的，也有由区级批证的，为了让市民能吃上放心月饼，他们还将不定期的组织多次检查。
