25日去江川看开渔节

        又憨又懒的鲶鱼，贪吃鬼精的草鱼，性情凶猛的花鱼……在这里每一条河、每一个村庄甚至每一块石头都和鱼有关，这就是被誉为“高原水乡”的江川。开渔节当天，千舟逐波竞渔、家家鱼香四溢，当地百姓把开渔节过得比过年还热闹。

精彩活动等你参加
 
        每年12月25日，封湖近一年之久的星云湖开始允许百姓捕鱼20天，成为江川开渔节。云南江川第二届“开渔节”暨高原湖泊水产品交易会将于2006年12月25日-27日在云南江川县城举行，届时，光临开渔节的人将有幸目睹“千舟竞发、万人捕鱼”的壮观景象。 
    
        节日期间将举行入湖捕鱼仪式、“开渔节”仪式暨大型文艺晚会、大型焰火晚会、鲜鱼展销、名贵鱼竞卖、东盟商品展销、名特优产品交易、烹鱼技术交流、国内车展、指定接待饭店评比、民间文艺演出等活动，一个个精彩的活动等着你来参加。

花300元可吃鱼全席
    
        连日来，星云湖畔的小渔村——河咀村呈现出一番热闹景象：织渔网的，修渔具的，焊渔船的……为“开海”捕鱼时刻的到来，渔民们忙得不可开交。
    
        在江川，只要花上300多元钱就可吃上鱼全席。所有的菜都有鱼，既饱口福又饱眼福。据介绍，江川鱼的吃法有清蒸大头鱼、铜锅煮鱼、糖醋脆皮鱼、象眼鱼块、荔枝鱼丸、松鼠鱼等。而在这众多的吃法中，要数“3个石头一碗水就能做出美味佳肴”的铜锅煮鱼了。一条新鲜生猛的活鱼加上一碗山泉水，四五棵青葱和几片生姜，再撒上些许食盐，不加任何香料，一锅汤白肉鲜的铜锅鱼让人老远就闻到了香味。