物质丰富了，年夜饭越吃越贵了，年味却越来越淡了。从上世纪50年代几元钱的一桌年饭到现在的几千元甚至上万元一桌的年饭，从儿孙满堂样样自己操办到现在的网上订餐吃完就散……50年，发生改变的不只是我们的年夜饭。
1991年大年三十，刚好是白一平老先生老伴的生日，一大家子人吃完年夜饭后合影留念
1965年三元钱做一顿年夜饭
87岁的白一平老先生，现在已是拥有四世同堂的幸福大家庭，他的曾孙也已经5岁了，每年春节全家人的相聚，成了白一平最快乐的时光，因为只有在吃年夜饭时，他和老伴曾琼英才可以见到全部的孩子。
曾奶奶说：“记得1965年左右，每人每个月就2.5公两肉，所有人都盼着过年这一天，可以把全家人的肉都凑在一起吃，酥肉、烧肉、凉白肉、红烧肉、长菜、韭菜，这六个菜就组成了当年年夜饭的全部菜单，当时这已经很不容易了，这些菜一共花了三元钱左右。而鸡和鱼是有钱人家才吃得起的。1970年以后，家里的经济状况好了很多，一顿饭需要40块才能做得丰富，80年代的年夜饭，鸡、鸭、鱼、肉都能悉数上桌了，一桌子就出现了十几个菜，花100多元就可以过一个好年。”
2002年年夜饭不再有长菜
跟家人一起在家里吃年夜饭，这样的习惯白老先生坚持了几十年。但因为自己的老伴年纪越来越大，而孩子们也希望老人不再辛苦，所以全家的年夜饭就从家里搬到了酒楼。虽然还是一家人在吃饭，但是却不再有年饭的气氛了。现在因为在外面吃，根本不需要准备什么，等吃饭时大家才聚在一起，吃完饭坐一会儿就各自回家了，所以过年似乎没有以前热闹了。
“我们昆明人过年一定要吃的一道菜——长菜，如今在餐馆里吃不到了。这道菜有很好的寓意，青菜萝卜表示清清白白，青蒜表示‘清算’自己的过去一年而从新开始，不切断的菜表示长长久久……如今，酒楼没有长菜，我觉得真的很遗憾。”现在，在外面随便吃一点就要1000多元，虽然省了不少事，但白老先生觉得这个钱花了却没有起到应有的效果。
2007年愿年夜饭不是饭局
“年味是要在自己的家里才能找到的，最好还是和家人一起吃除夕这顿传统的年夜饭。否则那还谈什么年不年的呢？”白老先生说，现在生活好了，“天天十五月月年”，年味淡的原因与人们越来越多地选择在外面吃年夜饭有一定关系。尽管人们已不再稀罕一顿水饺，但那是通过一顿饭营造一种合家欢乐的喜庆气氛，如果没有了这种气氛，那么年味也就荡然无存了。
□ 学者观点
云南省文化馆馆长倪金奎认为：春节文化是不会消失的。其实春节的很多习俗都是扎根于生活在社会底层的百姓生活中，上世纪六七十年代只有在过年才能吃上平时吃不到的肉，穿上新衣服新裤子，所以那份喜悦感和对过年的期待感很浓。而近些年来春节的年味变淡了，主要原因还是人民生活水平提高了。
□ 年饭成长史
解放那年是炸面充肉包饺子，老北京爱我没商量；五十年代，有肉赛过活神仙，猪啊牛啊老百姓也有福享；六十年代，解个嘴馋想过年，人民公社里流行大锅饭；七十年代，鸡鸭鱼鹅全凭票，想说爱你不容易；八十年代，菜市场里品种齐，主妇回家乐呵呵；九十年代，不在家吃去酒楼，山珍海味爬满了桌；新千年，满汉全席都能送上门，网上预订过把瘾。
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