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300元买个皱壳鸡蛋值吗?

http://www.shxb.net [2007-3-18 10:33:42] 本报记者 张覃


专业人员称这可能是产蛋母鸡患了支气管炎,并不奇怪
   
       昨日,在沃尔特商业城做生意的朱先生打进新报热线4190000向我们提供新闻线索说:我这里有一个很奇怪的鸡蛋,它除了蛋壳上长着老人一样的皱纹以外,蛋心还布满了黑点。这是我花了300元从曲靖买回来的。现在,我想把它拿出来给大家欣赏,也希望有专家能够解释“皱皮蛋”生成是不是基因变化的原因。
    
       杨理核实报道:朱先生说,14日,他到曲靖旅游时,准备在东山镇高家村一农妇家里买一些土鸡蛋来送给朋友,没想到却看见了这个奇怪的鸡蛋,农妇说这样的鸡蛋她有两个,是同一只母鸡一个月之前产下的,当时我觉得这个皱皮鸡蛋很有意思,就买了下来,如果用灯光照看这鸡蛋,就会看见里面的蛋心跟一般的鸡蛋不一样,一般的蛋心周围是没有黑点的,但是这个蛋的蛋心周围却是密密麻麻的黑色小点。
   
       鸡为什么会产下“皱皮蛋”,记者为此咨询了华曦牧业鸡饲养场的相关技术人员,他们说,鸡产下“皱皮蛋”不是基因影响的,而可能是因为这只母鸡当时患了支气管炎的缘故。据该技术人员介绍说:“各种疾病对蛋壳质量都有影响。但病源及其感染生殖系统的不同部位对产蛋及蛋的品质有着不同影响。如禽流感、新城疫病毒从呼吸道或消化道侵入后先行繁殖,然后侵入血液扩散到全身,病毒在血管中损伤管壁,导致卵泡充血、出血、变形、萎缩,卵泡发育停滞;同时,导致输卵管分泌功能失常,产薄壳蛋。感染传染性支气管炎病毒常无呼吸道症状,仅表现产蛋下降,产软壳、皱壳蛋,这是因为病毒常感染输卵管膨大部和峡部,导致蛋白分泌障碍、蛋壳内联或皱状,结果产出皱壳蛋。同时IBD使子宫部的壳腺细胞变形,固有层腺体增生,淋巴细胞浸润,因而导致蛋形成受阻,钙质沉积不匀、不全而出现沙壳蛋等。”
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