留学生:爱上昆明美食http://www.shxb.net [2007-7-27 13:59:27] 本报记者 张覃 杨丽林
姓名:黎氏秋河
职业:云南财经大学留学生 来自:越南 呆在昆明的时间:1年 最喜欢昆明的“小脚”粽 样子好特别 在蒙自学了一个月的中文,秋河就到财大学语言了。第一次在中国过端午节,昆明好友送来粽子,奇怪,怎么还有那么多的味道,秋河最喜欢的就是豆沙的,对自己国家过年吃的那种咸粽子类似的火腿咸粽子反而觉得不习惯了。更让她念念不忘的是昆明独有的一种粽子。“朋友说是自己奶奶做的,叫‘小脚粽’,跟中国其他城市的粽子都不一样,没有角,而且很多粽子拴在一起挂成一串,太好看了,我都有点舍不得吃掉它。朋友说这是昆明老人最喜欢包的一种粽子,因为不需要固定太标准的角,所以包起来的速度很快。” 姓名:孙美兰 职业:云南财经大学留学生 来自:泰国 呆在昆明的时间:1年 素菜也可以烤来吃 藕里面还可以装糯米 还有两个月,孙美兰就要结束她在昆明的汉语课程,通过一年的学习,她能讲一口流利的普通话。她希望能在昆明找到一份工作,继续读研究生。对于昆明美食,美兰说她最大的兴趣就是烧烤。“我们那边的烧烤只有猪肉和鸡肉,而且味道有些甜,而昆明的烧烤品种丰富,有各种肉类、鱼和蔬菜。同学第一次带我去吃烧烤,我太吃惊了,韭菜、茄子、小瓜、藕、土豆、人工菌、豆腐……原来不只是肉才可以烤来吃的,素菜也可以。更让我觉得不可思议的是,莲藕的中间还可以装上糯米,这是我在任何地方都没有见过的。” 姓名:星坎 职业:云南财经大学留学生 来自:老挝 呆在昆明的时间:5年 老奶洋芋除了放辣椒还可以放咸鸭蛋 “放好多油,我们做菜都不喜欢放油,清水的东西比较多。”星坎在5年的时间里,见过昆明很多美食,最让他惊奇的就是这里的菜有很多油和辣椒,跟他们国家是完全不同的口感。“同样的菜,昆明人可以做出好多种味道,而我们一般做成白味的就完了,记得有一次去吃老奶洋芋,居然除了做成辣味的,也可以做成咸蛋味道的,太神奇了,两个截然不同的味道,但是都非常好吃。” 版权声明:本报所有自采新闻(含图片、视频等),未经允许不得转载或镜像;授权转载务必注明来源,例:“生活新报”。违反上述声明,本报将依法追究法律责任。 如因版权问题需与本报联系,请致电:0871-3115530。
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