云鹤园里品手工铜炊火锅

    冬天是吃火锅的季节，大家围坐在一起吃着热气腾腾的大餐是多么的享受啊。通常人们吃到的火锅都是用鱼、羊肉等荤味较浓且都用现代厨具。唯有大理鹤庆风味的火锅不一样，是属历史悠久纯手工艺制作而成的铜火锅——用传统的炭火保温，一缕青烟，热气腾腾。锅里内容丰富：鹤庆酥肉、火腿以及各种传统的蔬菜……
 
    位于昆明西坝路省委88号院内的云鹤园饭店每天就像过年一样热闹，在这里你能享受到精致的大理鹤庆风味的铜炊锅，还能尝鹤庆的焦肝血肠、大理生态木瓜、梅子醋煮的鲤鱼、草鱼，都在三公斤以上的生态鱼，鲫鱼等，体现白族民间美肴，品尝到白族回家过年的感觉……