倍受市场关注的烤鸭大王全聚德昨日在中小板挂牌上市，受到资金追捧，全天上涨271.38%。成交回报显示——游资在狂买，机构却在卖；几乎是克隆了此前万众瞩目的中石油上市首日情景，而中石油随后连跌5个交易日，套牢千亿资金，全聚德的命运又将是怎样呢？
烤熟的鸭子飞啦
作为上市的首只餐饮概念股票，全聚德的表现明显优于同日上市的华天科技。全聚德开盘前竞价踊跃，以36.81元开盘，瞬间就被一笔很小的买单拉到44元，因比开盘价涨幅超过50%，刚刚开盘就被深交所临时停牌15分钟。从9点46分复牌之后一度出现恐慌，最低下探至34.61元，不过很快企稳，随后震荡上扬，尾盘报收于42.3元，涨幅为271.4%，换手率为87.07%，其市盈率高达80.5倍。首日定位明显超出所有机构的预测，并创出交易所两项纪录：首先，创造了上市首日新股最快停牌纪录，几乎是一开盘就被临时停牌；其次，其换手率又创出了速度纪录，开市一小时内，换手率超六成。其超高的换手率，可以看作是新股被爆炒的一种表现，是什么原因使得全聚德有如此超常的表现呢？
资料显示，全聚德发行价11.39元/股，发行市盈率29.97倍，中签率0.038%；此次共发行3600万股A股，发行后总股本1.4156亿股。全聚德主要提供以“全聚德”品牌高档烤鸭系列菜品为主的餐饮服务，2006年该类业务收入在公司全部收入中占比达到78.2%，毛利占比更是高达87%以上，全资拥有的“全聚德”品牌价值相当高，在国内外共拥有61家特许加盟店，被众多业内人士称为“餐饮中的贵州茅台”。
尽管如此，全聚德这只烤熟的鸭子也不至于“飞”得如此之高。广发证券昆明营业部的分析师徐俊认为，“不到长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾。”作为百年老店，中华餐饮文化的典范，2008年奥运将给全聚德提供巨大的商机，由于该股是同时具备饮食概念、奥运概念的中小板股，市场没有可比性，受到热烈追捧也在情理之中。而且，近期中小板股票表现非常火爆，这也为全聚德的大涨，起到了推波助澜的作用。
从全聚德全天接近90％的换手率来看，市场的参与度那是相当的高，并且盘中大单横飞，难道主力又要制造一只“中国神华”？还是克隆出另一只“中国石油”？
游资玩命大量买
从昨日全聚德的走势上看，明显有主力运作的痕迹，在停牌15分钟后，虽然有5分钟被大单抛压，但在之后的15分钟走势中，被强劲的买单连续推高，股价从最低的34.61元，短时内拉高至41元附近，涨幅接近20％，15分钟内的换手率达到32％，占到全日换手率的1/3。可见，炒家是在15分钟内认真权衡之后，有计划大量买进的，而该股在之后就一直横向震荡，尾盘再出现一波抢盘，收盘在42.30元，经计算，即使全聚德今日跌停开盘，炒家也有10％左右的收益。那么，这些玩命吃“烤鸭”的人，到底是何方“神仙”？
从昨日该股的成交回报上看，买入最大的前5名席位共买进约1.5亿元，但无机构席位出现，而是出现了以短线出名的“敢死队”——银河证券宁波解放南路证券营业部。而卖出最大的前5名席位中，只有一家机构席位，卖出约800多万元，前5名席位卖出共计0.96亿元，明显少于买进金额。
从统计上看，自10月以来，中小板上市的10只新股（不含昨日上市新股）中，除粤传媒、怡亚通两只在上市首日大涨，第二日继续上涨外，其余8家股票都出现了大幅下跌，有的还是连续跌停。而之前的中石油，也是因上市首日定位远高于市场预期，机构不看好，游资大量买进，造成了大量散户被套牢的局面。全聚德昨日87％的换手率，仅次于全流通第一股中工国际创下的94.05％的纪录，而中工国际却在上市首日后，出现了连续跌停的情况，那这些狂吃“烤鸭”的人，是否会被“噎着”？
广发证券昆明营业部得分析师徐俊认为，从全聚德的走势上看，主力相当强悍，加上具有想象力的概念，尽管其上市首日定价偏高，但短线上未必会复制中工国际等股票的走势，可能还会被拉高。不过，建议投资者不要盲目参与，追高买进可能会面临较大的风险。
全聚德是否会重走中石油旧迹（美编 凌志 制图）
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