老猪比唐僧还受宠，猪肉价格一路飞涨，咱老百姓钱包的分量什么时候才能与CPI的高涨打成平手？这场涨价风波到底会持续多久？云南省为此采取了哪些“肉搏”措施平抑肉价？从年初到年底，官员、专家、业内人士们动作频频，2008年，在这场百姓与“八戒”的博弈中，谁赢谁输，难预料。
（CFP供图）
储备
可应付任何时期调度
今年8月，昆明十余生猪养殖地方储备基地将合筑“蓄水池”，保障全市猪肉供应具有充实可靠的地方储备基础。市商务局有关负责人说，从现在的消费情况来看，昆明市民平均每天大约消费6000头生猪，昆明市生猪地方储备基地的储备能力完全能保障市民7天吃肉没问题。
五华区食品公司养殖场、禄劝县食品公司养殖场等十余个企业成为昆明市地方储备基地，将为昆明猪肉供应提供充实可靠的地方储备基础，并应急肉食供应的突发事件。作为昆明市 “中央储备肉活畜储备基地场”的昆明五华区食品公司、云南神农农业产业集团，将保证国家“特殊时期”调得动、用得上、救急救难。
云南神农农业产业集团PIC种猪养殖示范基地在石林维则乡，活体储备基地占地800多亩。整个厂区投资超过4000万元，封闭式的生产车间占地约300亩，每一间猪圈都是砖砌房，四周通透明亮，分别用铁丝网和纱窗隔离起来，防止苍蝇、老鼠、虫蛇等的侵入。这里一共喂养了600多头曾祖代、祖代种猪和1000多头父母代种猪，通过它们繁殖出来的商品猪在这里常年存栏2500头左右，这些就可以作为活体储备肉，只要有关部门一声令下，就可以“开仓放肉”。
经过复杂的繁殖过程，小猪崽出生后要放在保温箱保温，同时给它们打疫苗。刚刚出来的小家伙只要21天就可以断奶，达到6.3公斤。然后这些商品猪进入育肥阶段，经过科学配制的饲料精心喂养，只需要160天就可以上市，那时一头猪的重量大概有110公斤。
神农集团有关负责人称，商务部认定的神农集团活体储备猪共有1万头，国家、省、市每头给予财政补贴共计50元。
云南神农肉业食品有限公司总经理许耀明说，除了维则乡的示范基地外，全省几乎每个乡镇都有合作伙伴，还有相当一部分是公司自己的商品猪生产基地，每年的生猪养殖量约为30万头。其中，1万头活体储备猪按照统一的养殖模式，和猪场签订了养殖供应合同，可以应付任何时候的调度之需。
