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馒头风波

http://www.shxb.net [2008-1-5 9:50:43] 张兮兮


    从1月1日起,《小麦粉馒头》国家标准开始实施。标准从感观、检测方法、检测依据、包装等多方面对馒头进行了规定。标准出台后,一些小作坊的生存空间将会被压缩。
 
    真是一个馒头引发的“血案”,早上新闻甫一露面,就见网络上板砖横飞,时评家们也摩拳擦掌准备痛快淋漓地打一场激战,一时间关于馒头该是啥标准,该不该有标准,众说纷纭,网络留言页面也是刷刷的更新。
 
    当然,有一点我们每个人都知道,那就是不管馒头有没有标准或有什么标准,馒头我们还是需要吃的,而对于入口的食物而言,具体什么形状什么颜色并不重要,我们只需知道它是否能吃,吃下去是否安全。
 
    馒头标准倘若真的如新闻描述般实现并实施,那么必定会引发一场汉语关于“馒头”名词变革的地震。最直接问题是词海、词典等对“馒头”的解释要细化,要将馒头的特点标注清楚——圆形或椭圆形,无褶皱、斑点,气味有小麦香,体积不能太小等等。这范围之外的,都不能称呼为“馒头”。



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