记者日前了解到，省林业厅规划建立６０万亩森林蔬菜基地，其中基地无公害集约栽培１０万亩、野生资源合理开发利用（含原生环境下人工补栽）５０万亩，主要发展臭菜、刺五加、甜菜、香椿、树头菜和金雀花。
森林蔬菜也就是常说的“野菜”，因其独特的风味，正逐渐成为百姓餐桌的重要食品。我省森林蔬菜种类繁多，除了６００多种野生食用菌外，还有大约６００种森林蔬菜，包括刺五加、甜菜、香椿、树头菜、金雀花、苦刺花、攀枝花、棠梨花等，其中一些如香椿、刺五加、臭菜、树头菜、金雀花等已经可以进行人工栽培，市场潜力极大。
