准妈妈的膳食营养
http://www.shxb.net [2008-4-1 15:04:38] 本报记者
准妈妈的膳食营养: 饮食习惯,并因此影响营养素的摄入。严重的妊娠反应会导致母体营养严重缺乏,并影响胎儿的发育。所以在膳食上应注意以下几点: 1.选择促进食欲的食物。多数早孕女性食欲下降或口味改变,无论是酸、辣、咸、淡,都要迎合孕妇的喜好,不要忌口太多,目的是让她能获得充足的营养供给。 2.选择容易消化的食物。如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等,可减少呕吐。 3.想吃就吃,少食多餐,基本上可以随心所欲。特别是妊娠反应较重的孕妇,不要拘泥于进食时间,只要想吃就吃。比如睡前和早起时,坐在床上吃几块饼干、面包等点心,可以减轻呕吐,增加进食量。 4.每天补充叶酸400~600微克。胎儿在妈妈子宫内着床,神经管就开始分化发育,为避免胎儿神经管畸形,准妈妈们在计划妊娠时,就要开始补充叶酸,这一点特别重要。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响,包括出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形。 5.妊娠剧吐严重,甚至完全不能进食时,需要静脉补充营养。
下列营养食谱可供参考: 早餐:馒头或面包+猪骨粥;早点(早餐与中餐之间的饮食):芝麻糊或藕粉。 中餐:米饭+糖醋红杉鱼+清炒豌豆;午点(中餐与晚餐之间的饮食):柑。晚餐:米饭+菜心炒牛肉+枸杞咸蛋汤; 晚点:牛奶。
以上的食物组成可以根据个人口味调配,营养成分则应相当。此食谱可以满足孕早期的孕妇及小宝宝对于热量、蛋白质、脂类、维生素(尤其是叶酸)的需求。富含叶酸的食物有动物肝脏、绿叶蔬菜、蛋黄、酵母、豆芽和麦胚,吸收率为40%~60%,其中肝脏、豆类吸收率最高。
准妈妈,慎食补药 人参桂圆属补品,虽然对孕妇会起到一定的滋补作用,但长期服用,会使人精力充沛,这样就无形中增加了人的日常活动量,而过多的活动、劳累是导致流产的一大诱因。另外,过量服用人参等中药补品,会影响人体内激素的正常分泌,扰乱其平衡,从而影响妊娠的正常发展。
孕妇,别饿着也别撑着 有些孕妇从书本上看到维生素A、D和钙的缺乏会影响胎儿生长发育,而且在怀孕期间孕妇对此的需求量亦有所增加,于是就把鱼肝油、钙制剂作为 “孕期补品”而大量服食。事实上鱼肝油、钙制剂并非“营养补品”,更不会多多益善。鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D。如果维生素A或维生素D摄入量太多,会出现维生素A中毒或维生素D中毒,对孕妇和胎儿的健康均有影响。 有些孕妇在怀孕期间服食大量维生素C,或因妊娠反应等原因而大量服用B族维生素,使得胎儿在母体内习惯于处在高维生素状态,并对此产生了依赖性,当胎儿一旦出生,维生素的来源不如在母体内那么充足,婴儿就会产生维生素C或B族相对缺乏的症候群,引起坏血病以及出现容易兴奋、哭闹不安、眼球震颤甚至反复惊厥等症状。 维生素、矿物质等其他营养成分,可从日常食物中获得,在妊娠期间孕妇食物已适量增加的情况下,它们也会相应增加。因此,只要孕妇不偏食,日常均衡的饭菜水果供应,完全足以提供孕妇自身的营养和胎儿生长发育的需要,故一般无须再特别添加。如果个别有特殊情况,亦应在医生的指导下适当进行补充,切不可自己盲目乱补。 通俗地说,调节孕妇的营养,是既不要让她和胎儿饿着,也不要撑着。
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