昨日，云南过桥园董事长陈宗康先生致电本报，就白家入滇生产方便过桥米线一事发表了两点声明。另外，打进本报热线的读者有近百名，其中，70%以上读者不赞成白家使用“方便过桥米线”这一名称，有20%左右的读者支持白家生产“方便过桥米线”。
过桥园：已注册“方便”字样商标
过桥园董事长陈宗康发表了两点申明：第一，过桥园坚信“方便过桥米线”的开发和营销成功是必然的，是势在必行、志在必得的。它不因支持者或反对者的人数众寡与财富多少而发生丝毫改变。其唯一最高“判官”是市场，也就是说市场说了算。
第二、过桥园愿意在双赢互利的前提下，与任何人任何企业以任何方式就开发和制作“方便过桥米线”这一商务活动进行合作。
陈宗康还透露，近日，过桥园已在云南省工商管理局成功注册了过桥园标志加“方便米线”和“方便过桥米线”字样的商标。
白家：“关键在汤，汤在于料”
面对现在昆明过桥米线企业的方便米线做不成过桥米线的观点，白家食品有限公司公关部主任胡远强表示，“过桥米线关键在汤”，这是不错。但是汤之鲜美在于料。那么现在昆明经营过桥米线的企业用的汤料，为什么白家用不了呢？所以“过桥米线关键在汤”这句话并没有说完。
对于过桥米线的商标是否注册，胡主任认为任何企业都没有可能注册得了“过桥米线”这个商标。因为过桥米线已经成为一个专有名词。
谈到对于云南过桥米线文化的保护，胡远强说，白家绝对尊重云南过桥米线文化保护，也绝对尊重云南过桥米线的原本口味，同时还会尊重当地的民俗。
胡远强还表示非常理解现在云南市民的心情，也非常理解他们现在的言论及做法，这说明了大家对过桥米线的热爱，但是不论现在有什么样的言论和受到什么样的抵抗，都动摇不了白家进入云南的决心。
云南过桥园董事长陈宗康
支持：做得好，还怕别人来吗？
王女士表示，过桥米线要发扬光大就该生产方便型的，方便食品更显得全球化，容易走出云南。
李女士的观点是：“既然现在云南世面上没有正宗的过桥米线，那么为什么不能让别人来做呢？”
黎女士说：“我想问一问现在做过桥米线的企业，如果你们做好了，还怕别人来吗？”
反对：他能做出这两百年历史吗？
一位经商多年的女士表示，白家并不是借了过桥之名就一定能够火起来的，因为他们可以做出过桥米线，但永远都做不出过桥米线两百年的历史。
肖先生说：“作为媒体，你们要正确呼吁，号召全社会保护云南的非物质文化产品。如果把过桥米线做成了粉丝，这是对云南人的伤害。”
