快动手享用美食吧
我喜爱火锅。不仅因为“围盆捞红”的氛围最能展现热烈而亲和的场面。辣红，汤红，火红，翻煮，选菜，下锅，摆烫，筷捞，无一不是生动活泼的动感。加之三五成群结队，把津津有味和谈笑风生和谐地融为一体，让人感到围盆的热烈，咀嚼的快活；而且昆明火锅市场异常热闹，吃法异常丰富，云南各地乃至全国各地的火锅都可以找到踪影。昆明火锅主料配料种类也较多样，肉类之外，还有海鲜、时蔬，各种米饭、面食；蘸料也渐渐发展为香辣、蒜油、小米辣、腐乳、沙茶酱、芝麻酱一系列令人眼花缭乱的品种。特别是近两年，昆明的火锅市场内容越发五花八门光怪陆离起来。
这不，新报美食特搜队上星期五又品尝到一个另类火锅——香聚堂鱿鱼鸡火锅。最引人入胜的是加入朝鲜子鱿鱼和海南文昌鸡经私房特制而成的那锅汤。煮在其中的鸡肉增一分则太熟、减一分则太生，细腻香嫩吹弹即破；而鱿鱼则全无一般火锅里因烹煮过头而产生的柴涩状况；最重要的是汤头一点不见腥膻，清澈鲜美，极是爽口宜人。再配上此店由9种香料秘制而成的香辣干油碟，更是将其酣畅淋漓的个性完美表露无遗。
鱿鱼鸡火锅不仅味美，其营养价值也很高。朝鲜子鱿鱼是名贵的海产品，富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，可缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能。海南文昌鸡不仅色、香、味、形俱佳，而且营养价值较之一般的鸡更为丰富。对老人、小孩、孕妇体弱者最为适宜。经常食用对促进人体健康、提高免疫力和智力都有很大的作用。
评审团语录——
张容：“它的香味非常独特，其中鱿鱼和鸡肉不仅好吃，给人印象最深的还是它浓郁的气味，可以说鲜香四溢，诱人食欲。”
小徐：“鱿鱼特别鲜嫩，看上去不仅弹性好，而且入口即化。特别能尝出鱿鱼原原本本来自本身那种浑然天成的鲜甜味。”
老松：“除了火锅，这里的卤味也很不错，什么卤鸡肠啊、鸡翅啊、鸡脚什么的，味道很正宗。还推荐他们炒的家常鸡杂。” 你！就你！别再呆在家里闷着发慌了！现在开始！只要你加入《生活新报》美食特搜队，就可以品尝到你所不知道的昆明美食了！但是你不仅仅要会吃，还要会找地方，最重要的是要会说，如果吃了你就只能说“好吃”两个字，那么这顿就是你买单啦！
加入要求：是人就可以。
消费方式：AA制。
时间：每周五下午。
地点：昆明大街小巷。人物：现在缺的就是你！
加入方式：新报美食特搜队QQ群：57828288。
联系电话：0871——3115529
