五月了,这是罗马神话里玛雅女神掌管天地的月份,她要人们关爱自己、关爱他人。那么我们怎么来关爱自己呢?天热了,胃口也跟着大开了吧。旅游什么最重要?旅游六要素:“吃、住、行、游、购、娱”,告诉我们“吃”才是最重要的。
想想看,回忆一次旅途的时候,是什么让你眉飞色舞?是什么让你的描述更容易生动呢?那一定是当地的美食,因为美食让旅游更美丽。就算阔别多年,都已经忘记了当初游玩的风景是什么样了,可是关于美食的回忆,我们总是历历在目。
那么在胃口大增的时候,为什么不让我们拎上旅行箱,装上十天半月的换洗衣服,一路吃去呢?我们哪里也不去,就是要吃遍云南。若你是一个信仰“美食很重要,风景很次要”的玩主,就带上你足够量的防晒霜吧,我们要开吃了,先从南到北,再从东到西。(岩焕)
滇南西双版纳
必吃菜:傣味烧烤
地处热带的西双版纳,除了热带雨林的神秘、傣家朴哨的婀娜,素有“一辣解百恨,一酸泯千愁”之称的傣味也是大家前往的很好理由哦。热带雨林造就的丰富物产,让傣味的制作材料更为奇特。香茅草、大芫须、小米辣、柠檬、八角、芭蕉叶等是让傣味独具一格的主要原因。柠檬和小米辣呈现了傣家菜的最主要特点。
话说游版纳不去橄榄坝算白游,去版纳不吃傣味烧烤是白吃(痴)。可见傣味烧烤在西双版纳旅游时所扮演的角色有多重要了。而版纳天气炎热,大部分人的娱乐活动都放在了太阳落山之后。而吃烧烤成了大家最喜欢选择的方式。坐在景洪街边摊,热火朝天,一边吃烧烤一边喝酒的滋味是最潇洒的生活。
包烧:包烧是傣味重要菜品制作方法之一,这道菜首先把主料和佐料做好,然后用芭蕉叶包裹再放在火炭上烘烤,让香味和水分都不流失。最著名的菜有:包烧猪脑、包烧鸡脚筋等。

菠萝饭
菠萝饭:用糯米和菠萝混合,放在菠萝里蒸。蒸熟之后的饭又香又甜,还飘散着浓郁的菠萝味。
炸猪皮:这有两种选择:一种炸干猪皮、一种是炸鲜猪皮,但这都不是关键的,关键是它们都要蘸“喃密”(傣族的蘸酱),而且你所选择的“喃密”种类也是很重要的,因为不同“喃密”会让你吃的时候有不同的味道。
其它:撒撇、酸番茄凉粉、烤鱼、竹筒饭、柠檬鸡