朝阳区卫生监督所已介入调查
前晚10时许，疑食用未烧熟的扁豆，朝阳区大望京村一工地22名工人晚饭后发生中毒症状，被120送往三家医院救治。目前，朝阳区卫生监督所已介入调查。
晚饭后出现头晕腹泻
事发地点位于大望京村某公司家属楼工地。工人邵先生回忆，前晚6时许，他们百余人照常向食堂的四位厨师领饭。“晚上吃的是大杂烩，有扁豆、笋、芹菜等。”就餐后众人回宿舍休息。至当晚10时许，陆续有工友出现头晕、呕吐、腹泻等情况，程度各不相同。
“我肚子也在绞痛，身上没力气，站都站不起来。”邵先生说，工地负责人赶来，联系三辆120急救车，将情况较重的22名工人分别送往朝阳医院、华信医院和望京医院治疗。
疑食用未熟扁豆中毒
昨日凌晨1时许，望京医院急诊室，十名工人正排队等候检查。他们有的手捂肚子，有的双手抱头休息。凌晨3时许，记者从三家医院了解到，所有工人食物中毒症状类似，除两人需要留院输液治疗外，其他患者病情都不严重。事发后，朝阳区卫生监督所工作人员已赶到望京医院，为患者取样调查。
据工人称，此事很可能与扁豆未烧熟有关。他们基本来自河南、四川等地，是重庆胜华（音）建筑有限公司下属施工队的工人。工地负责人称，工地已为工人们垫付了医药费。目前事故原因正在调查中。
■ 链接
扁豆豆荚含皂素，对消化道有强烈刺激性，可引起出血性炎症，加热100℃，经30分钟以上，可破坏毒性。尽可能挑选嫩扁豆食用，摘净两端及荚丝，因这些部位所含毒素最多。红烧扁豆比急炒扁豆食用要安全得多。（记者 展明辉）
