据统计，5·12汶川特大地震中，四川重灾区损失生猪365.75万头，预计今年全省生猪出栏数将减少近千万头，如此巨大的生猪损失将给四川乃至全国的猪肉价格造成影响。业内人士说，一定时期内，猪肉高价位状况可能仍将持续。
损失 生猪出栏量将减千万头
谈起损失，养殖者王海一脸无奈。
“这两年生猪供应一直很紧张，前年是猪蓝耳病，今年年初的冰冻，导致猪肉价格居高不下，在国家政策补贴下今年生猪供应紧张本可以缓解了，谁知又遭震灾，生猪养殖太坎坷了。”
作为我国第一产猪大省，四川省的猪肉产量超过全国的10%。据蒋开恩介绍，四川生猪主产地是成都、南充、资阳、达州、宜宾、凉山、绵阳、泸州8地，这些地区的猪肉产量占全省的51%。虽然生猪主产地中受灾的只有两地，但对市场造成的影响还是很大的。
5月30日，四川省畜牧食品局发文称，据初步统计，德阳、绵阳、成都、阿坝、广元、雅安6个市(州、县)生猪损失365.75万头，能繁母猪损失18.45万头。
文件还介绍，四川因能繁母猪损失，今年将直接减少商品仔猪184.5万头，全年生猪损失将达550万头，猪肉产量将减少38.5万吨。因地震灾害造成交通中断，豆粕和鱼粉等饲料无法调入，加之磷酸盐生产企业主要分布在重灾区，因灾停产，“受此影响，全省今年出栏生猪将减少近千万头，猪肉产量将减少70万吨。”
“这次近千万头的生猪损失量占四川全省生猪出栏量的10%，必定对今后的生猪市场产生较大影响，生猪的出栏量后劲不足。”蒋开恩说，“猪肉价格居高不下说明生猪市场是个卖方市场，缺口巨大，四川生猪生产在近两年处于恢复期，但地震再度让生猪养殖‘伤了元气’，今后出栏量不足会再次加剧猪肉供应紧张的局面。”
困境 泄洪在即生猪难转移
因为备有部分饲料，加上道路没有阻断，在老板积极自救下，大正养殖公司幸存的生猪暂时过上了不缺食物的日子。但对该养殖场周围其他众多的养猪者来说，地震给他们带来的却是灭顶之灾。
5月27日，记者在安县桑枣镇香溪村这个遍地废墟的村庄采访时，见到两名男子把一头百十斤重的猪四条腿捆起来，扔进一个只剩四面墙的房屋。“粮食都被埋在废墟里，人的生活都成了问题，谁还管它？准备杀了吃肉。”一男子解释，过些日子我们要搬到新建的活动板房里生活，更没有养猪的地方。
“这正是我们所苦恼的，地震中绵阳的养殖业遭受巨大损失，地震后，养殖业损失还会继续。”绵阳市畜牧局局长蒋开恩说，生猪养殖业是绵阳畜牧业的支柱产业，在绵阳像大正公司相似规模的养殖场还有很多，都遭受了巨大损失。“据最新统计，地震中绵阳市所辖区域的生猪死亡近120万头，其中母猪5.66万头，这还不包括小养殖场和散户的生猪死亡量。”
现在，绵阳生猪养殖业面临着新的危险：唐家山堰塞湖泄洪的下游撤离区域都在绵阳辖区内，根据政府指令，涉及的区域内的人必须撤离，牲畜则不在必须撤离的范围，如果处理不好，又会有大量生猪死亡。
“为把损失降到最低，我们正在想办法转移牲畜，但难度很大。”蒋开恩拿出的数据显示，仅三台县淹没区的生猪存栏量就有31515头需要转移。
影响 猪肉或将持续高价
将死亡生猪消毒深埋后，王海最紧迫的工作是修复圈舍，防止幸存生猪再出问题。他判断，过不了多长时间，养殖业的损失就将传导到价格上，灾区群众生活逐步恢复正常后，生猪市场将迎来又一个供应短缺期。
其他灾害中，受损养殖业一两年内即可恢复元气，但地震灾害中，养殖设施倒塌严重，人员大量伤亡，灾区群众居无定所，也都在为自身生存考虑，使得养殖业恢复期将延长。
不过蒋开恩解释说，短期内，四川生猪供给减少并不会推高肉价，因为这段时间灾区很多餐馆、肉制品加工厂都不会开业，数量庞大的灾区群众生活也不正常，不会常吃肉，猪肉需求量也在下降，而政府为了灾区群众生活稳定，更不会坐视肉价高涨。
但蒋开恩同时称：“猪肉在中国居民的消费品中位置很特殊也很敏感，按照原先目标，到今年下半年最迟明年上半年生猪市场的短缺势头就会缓解，现在看来不行了，到明年年底生猪供应都会是紧张的。”
有短缺就会有高价，生猪市场目前的稳定期能维持多长时间，蒋开恩不敢猜测。“灾区群众生活恢复到一定阶段，肉类需求量会大增，而生猪供应跟不上，猪肉价格就可能上涨了。”
此外，王学戈认为，地震对猪肉价格造成波动虽不会太大，但南方新近出现的洪涝灾害让他很担心：“雪灾、地震、洪灾接踵而至，再强大的产业也经不住连续打击，如果洪灾灾情严重，今后猪肉价格肯定会持续上涨。”(记者王向前)
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