借鉴法国葡萄酒庄园模式
“在澜沧两岸的热带雨林里，柏联普洱茶庄园，借鉴法国葡萄酒庄园的模式，将打造成为 21 世纪普洱茶王国里的朝圣之地！” 7 月21 日，筹备两年多、投资两个亿的国内首个普洱茶庄园在普洱市景迈山正式开园，作为开发方的 柏联集团发出了这样一个响亮的声音。现场众多 海内外茶人以及央视等国内外媒体记者，怀着朝圣的心情，聚首景迈山，和云南拉牯族、布朗族、哈尼族、傣族的姑娘小伙一起载歌载舞，共同欢度这个时刻，云南普洱茶迎来了一个崭新的庄园时代。
独特普洱茶庄园制茶法
庄园里将有 8 大项目，分布在景迈山这座普洱茶活的自然博物馆中，全面展现景迈山的普洱茶文化、民族文化。具体 是茶园、制茶坊、储茶仓、茶道馆、茶山寨、茶博物馆、茶禅合一、“ 景迈雨林” 会所等普洱茶文化的展示和体验景区。开园当天，来宾看到了万亩千年古茶园和 3 万余亩台地茶园；采用传统生产工艺，用现代管理理念和科学技术，拥有独特的普洱茶庄园制茶法的制茶坊，感悟到了“ 用时间来洗练普洱茶” ；进入储茶仓，了解融合传统的、艺术化的、高科技含量的普洱茶储存方式；而茶道馆的茶艺表演，更是给嘉宾直观的愉悦感受。
现代设计融入民族元素
当然来宾也领略了庄园非同一般的设计魅力。上海博物馆的设计师邢同和，亲自设计普洱庄园，他的设计具有典型的现代与古典结合的气质，后现代的感觉同时具有民族元素。环绕庄园的是古朴的艺术长廊，在长廊的接口处，采用傣族的传统工艺老木料，建了傣族的长廊、亭子，别具一格，廊间的灯盏亦独具匠心。坐在廊间的休憩亭，透过落地玻璃到底的参观长廊，可以看见庄园制茶坊内普洱茶制作的全过程，同时落地长廊的设计又节约了能源，白天操作完全不用开灯。
能与法国红酒媲美的就是普洱茶
柏联普洱茶庄园的定位是，一个体验多元民族文化，独特的普洱茶文化，创造现代品质生活的休闲度假庄园。有人不禁会问，葡萄酒庄园模式与普洱茶庄园二者之间有什么关联？柏联普洱总经理王达三说，二者有异曲同工之妙，妙在葡萄酒与普洱茶的生产、加工文化都有相似之处。葡萄酒与普洱茶的生产，都注重产地、年份、拼配与文化含量。法国葡萄酒生产的历史有两千多年，真正将葡萄种植和葡萄酒的生产、储存、营销、文化、体验融为一体，严格实行级别管理，形成企业化经营模式的庄园，只有 200 多年。法国波尔多地区的1.2 万多个葡萄酒酒庄生产了每年 200 亿法朗的葡萄酒，引领了葡萄酒文化与时尚的葡萄酒生活。王达三认为，从恒久魅力、文化内涵、发展前景来看，能与法国红酒媲美的就是普洱茶了。普洱茶要成为一个大的产业，要成为世界饮料的高端，就要走普洱茶庄园之路，创造并引领一种新的普洱茶生活方式。
保护景迈山这座活的博物馆
景迈山是茶文化、民族文化、生态环境保护最好的一座山，景迈山具备走向世界的 3 个唯一性：唯一的北回归线上雨林中的万亩千年古茶园；唯一的一处百越、百濮先民的千年茶文化遗存；唯一的独具风味的景迈香。柏联集团董事长刘湘云表示，景迈山本身就是一座活的博物馆，必须做到保护与开发兼顾，既然选择了普洱茶庄园的路子，就一定要把茶山保护好。在与普洱市政府签订协议的当天，柏联集团就将保护景迈山的《景迈山宣言》作为誓言向公众宣布，并派出了专家，详细调查茶山现状，科学研究环境整治的办法。增进与当地布朗族、傣族群众的沟通交流，共同携手保护茶山。柏联集团表示，茶山寨既要保持民族村寨原生态的文化遗存，又要让茶农受益。通过建设庄园逐步恢复历史上的种茶碑、建寨碑、建寺碑、历代佛爷碑、历代头人碑，以及《景迈山宣言》碑等，推广普洱茶文化，让来宾体会到茶禅一味、人神共居的氛围。
>>社区热点
