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2020-08-02 14:37:28
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  【摘要】 如今,餐饮的营销越来越难做了,不花钱就没流量;有的钱花了,但还是没流量,原因在哪?在经营自己的餐厅过程中,营销是不可或缺的一个手段...

如今,餐饮的营销越来越难做了,不花钱就没流量;有的钱花了,但还是没流量,原因在哪?

在经营自己的餐厅过程中,营销是不可或缺的一个手段,可是很多餐企却选择了“吃100送100”这样的价格营销,最终掀起了行业内的恶性竞争。

 

很显然这不是我们提倡的营销,真正的营销是:让顾客下次再来光顾,并自愿为品牌传播。

 

如今,消费的主力军也逐渐由60后、70后向80后、90后、甚至00后转变,不同时代背景下成长起来的消费者必然拥有不同的价值观和消费观。

 

当下年轻人如果打算去吃饭,大多是在手机APP上搜评价、看排行,确定好目标之后一路导航直接去。

 

而很多消费者们对大数据的依赖,让许多不懂利用互联网做营销的传统餐饮直接失去了竞争力。

 

互联网化的营销手段带来了流量和期待值,不过,价格偏高和相对一般的口味撑不起这种期待后,一个品牌就难以获得好口碑。“不好吃”的名声在外,这就使得消费者从品牌感知到实际消费之间的转化率偏低。

 

所以,一个餐饮品牌的成功还有很多要素:产品研发、出品品控、食材供应链、团队等,每一个环节都不能出现较大的短板。

 

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